Regjeringen melder om økende interesse for økologisk mat og landbruk i Norge. Både forbrukere og bønder rapporterer om sterk vekst i etterspørsel og produksjon, og flere bedrifter melder om rekordsalg av økologiske varer. Dette gir et positivt utgangspunkt for å nå nasjonale mål om økt økologisk produksjon innen 2032.
Landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen (Ap) sier at det er viktig at tilbud og etterspørsel utvikler seg i takt. For at flere bønder skal legge om til økologisk drift, må markedet være modent for å ta imot varene. Uten et stabilt marked vil omleggingen skje for langsomt, ifølge statsråden.
Intensjonsavtale skal styrke hele verdikjeden
I desember 2025 ble det inngått en intensjonsavtale for økologisk jordbruk med 26 aktører fra hele verdikjeden, inkludert myndigheter, dagligvarehandel, foredlingsbedrifter, bondeorganisasjoner og forskningsmiljøer. Avtalen gir partene egne forpliktelser til å styrke produksjon, foredling, distribusjon og markedssamarbeid.
Fra regjeringens side følges avtalen opp med konkrete tiltak. I 2026 har alle kantinene i Regjeringskvartalet fått nye leverandører med skjerpede krav til bruk av norske og økologiske råvarer. Minimumsandel for økologiske varer er satt til minst 5 prosent, og dette skal økes med minst 0,5 prosent hvert år i kontraktsperioden.
Tiltaksplaner og ressursgruppe
Neste steg i arbeidet er å utarbeide detaljerte tiltaksplaner for sentrale produksjoner, som økologisk frukt og grønt, melk og korn. Landbruksdirektoratet har fått i oppdrag å utforme disse planene i tett dialog med næringsaktørene gjennom Nasjonal ressursgruppe for økologisk jordbruk, som møtes to ganger årlig for å følge opp progresjon og utfordringer.
Regjeringen peker på at målsettingen om at minst 10 prosent av jordbruksarealet skal være økologisk innen 2032 krever felles innsats fra hele verdikjeden, og at tiltakene som nå settes i verk skal bidra til en mer bærekraftig og lønnsom økologisk sektor.
